房屋买卖合同不成立时定金处理方式是，
1.给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；
2.收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
一、民法典主合同没生效订金可否退还
主合同未成立收了定金，对于定金的返还合同有约定的根据合同约定处理，合同没有约定的，双方可以协商处理。若因给付定金的一方造成合同未成立的，收受定金一方可以不返还定金，若为收受定金的一方造成合同不成立的，收受一方应当双倍返还定金。根据相关法律规定，债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金;收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
二、签了定金合同之后还能不能退还定金
是否能够退还视情况而定。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。如果不是因为双方当事人的原因导致不能实现合同目的的，应当返还定金。
三、房屋定金不退是违法的吗
房屋定金不退不一定违法。
1、债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。
2、给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。
3、收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
【本文关联的相关法律依据】
《民法典》第五百八十七条
债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。