大寒是一年的最后一个节气，民间有“过了大寒，又是一年”的说法。这个“年”指的就是农历新年了。今天我们就来看看大寒期间，有哪些“年味”十足的习俗。
大寒期间的农历腊月廿三，是祭灶节，人们有祭灶的习俗。祭灶时，把关东糖用火化开，涂抹在灶王爷嘴上，为了不让灶王爷说坏话。寓意“上天言好事，下界保平安”。
大寒节气一定要吃八宝饭，八宝饭讲究吉祥，寓意是去个好彩头，“八宝”中的用料的“百合”，有百年好合的寓意；“红枣”，有早生贵子的寓意；莲子，有连生贵子的寓意，此外，八宝饭的造型及甜味还有、甜甜蜜蜜的寓意。
俗话说：“小寒大寒无风自寒”。小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。糯米饭寓意温暖，从年头到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能驱散身上寒意，所以称为“消寒糕”。
在大寒时节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。传统的“一九一只鸡”的食俗仍被不少市民家庭所推崇。近年来，除了日益盛行的尾牙聚餐外，按传统习俗，全家人都围聚在一起“食尾牙”。主要的食物是润饼和刈包。