青橙普洱茶可以是生茶也可以是熟茶。生茶指的是未经过人工催熟处理的茶叶，熟茶则是通过专业的催熟处理技术，使茶叶在短时间内发生化学反应，产生独特的口感和香气的茶叶。青橙普洱茶可以采用生茶或熟茶的茶叶作为原料，具体取决于生产工艺和制作方法。