荷叶的制作主要步骤如下：
1.挑选荷叶
选择新鲜嫩绿、叶片完整、无虫蛀、无病害的荷叶。
2.清洗荷叶
将荷叶放在流动水下用手反复搓洗，或者用软毛刷轻轻刷洗，将叶面和叶背的灰尘和细小的杂质清洗干净。
3.焯水煮熟
将清洗干净的荷叶放入热水中焯烫一下，让荷叶变软，去除荷叶中的苦味和荷叶中的一些渣。
4.晾干荷叶
用清水将焯过水的荷叶晾凉，去掉水分，用毛巾或纱布吸干水分。
5.包菜糯米饭
将已经蒸熟的糯米饭用小勺挖出一定量的量，放在荷叶，加入喜欢的食材或调料，包好后再蒸煮即可。
以上就是荷叶的制作步骤了。