金银花茶是一种常见的中药茶，适量饮用是可以的，但过夜的金银花茶不建议直接饮用，因为即使放在冰箱里，它也会变质，有可能会产生细菌、霉菌或毒素。
如果一定要喝过夜的金银花茶，需要先煮沸再煮一会儿，然后用过滤器将茶叶过滤掉，再让它冷却到适宜的温度再饮用，以确保茶水的品质和安全。但建议饮用新鲜冲泡的茶水，以免造成身体影响。